Meno turisti, code più brevi alle attrazioni e un'atmosfera più tranquilla in generale, dato che la gente del posto potrebbe essere in vacanza.
What to eat in Bali in March: Seasonal delicacies
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Nasi Jinggo (involtini di riso in foglia di banano)
A marzo, mentre organizzi il tuo viaggio per il Nyepi, il nasi jinggo è perfetto per placare la fame a tarda notte. Lo trovi verso mezzanotte a Denpasar.
Where to get: Denpasar
Bubur Injin (budino balinese di riso nero)
A marzo, durante il Nyepi, la colazione assume un ruolo fondamentale per chi soggiorna in hotel. Scegli il bubur injin con crema di cocco, che trovi ovunque.
Where to get: Bali
Pepes Ikan (pesce in foglia di banana)
Con l'umidità di marzo, il pesce al vapore profumato sembra più leggero dei cibi fritti. Mangialo a pranzo nei warung del villaggio.
Where to get: Bali
Nasi Goreng (riso fritto)
A marzo, un piatto tipico dei warung, perfetto quando gli orari cambiano in occasione del Nyepi e dell'Eid. Aggiungi l'uovo, mangialo quando vuoi.
Where to get: Bali
Arak Bali (con licenza)
A marzo, alle feste nella zona sud di Bali, bevi solo arak con licenza e sigillato. Non accettare mai, in nessun caso, bevande senza etichetta.
Where to get: Bali
