Menos turistas, filas mais curtas nas atrações e uma vibração geral mais tranquila, pois os habitantes locais podem estar de férias.
What to eat in Bali in March: Seasonal delicacies
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Nasi Jinggo (bolinho de arroz em folha de bananeira)
Em março, quando se planeja viagens para o Nyepi, o nasi jinggo é perfeito para matar a fome tarde da noite. Encontra por volta da meia-noite em Denpasar.
Where to get: Denpasar
Bubur Injin (pudim de arroz preto balinês)
Em março, durante o Nyepi, o café da manhã é fundamental para quem se hospeda em hotéis. Escolhe o bubur injin com creme de coco, que dá pra encontrar em qualquer lugar.
Where to get: Bali
Pepes Ikan (peixe em folha de bananeira)
No calor úmido de março, um peixe no vapor, com seu aroma, parece mais leve do que comida frita. Come isso no almoço nos warungs da vila.
Where to get: Bali
Nasi Goreng (arroz frito)
Em março, um prato clássico dos warungs, quando os horários mudam por causa do Nyepi e do Eid. Adicione o ovo e coma quando quiser.
Where to get: Bali
Arak Bali (com licença)
Em março, nas festas pelo sul de Bali, só se bebe arak com licença e lacrado. Nunca aceite bebidas sem rótulo, nunca.
Where to get: Bali
