Färre turister, kortare köer vid sevärdheterna och en lugnare stämning eftersom lokalbefolkningen kanske är på semester.
What to eat in Bali in March: Seasonal delicacies
1/5
Nasi Jinggo (rispaket i bananblad)
I mars, när man planerar resor inför Nyepi, är nasi jinggo perfekt när hungern slår till sent på kvällen. Hitta det strax före midnatt i Denpasar.
Where to get: Denpasar
Bubur Injin (balinesisk svart rispudding)
Under mars månad är frukosten extra viktig vid hotellvistelser under Nyepi. Välj bubur injin med kokosgrädde, som finns att köpa överallt.
Where to get: Bali
Pepes Ikan (fisk i bananblad)
I mars, när luften är fuktig, känns aromatisk ångkokt fisk lättare än stekt mat. Ät det till lunch på byns små matställen.
Where to get: Bali
Nasi Goreng (stekt ris)
I mars är det en enkel warung-klassiker när scheman ändras inför Nyepi och Eid. Tillsätt ägg, ät när som helst.
Where to get: Bali
Arak Bali (alkoholhaltig)
Under festligheterna i södra Bali i mars får man endast dricka arak som är godkänd och förseglad. Acceptera aldrig drycker utan etikett, aldrig någonsin.
Where to get: Bali
